今回は東京からの参加者も含めて6名で開催しました。
ワインは人と人とをつなげる魔法のお酒とも言われます。
感動のワイン会になればと思います。

今回はグランアワーズ3人目のソムリエ、太田ソムリエによる組み立てです。

①本日最初は泡です。
太田ソムリエのはからいで、2本続けて出てきました。
飲み比べです。
片方は香りが濃いです。シャンパンかな～。

正解は、スパークリングワインとシャンパンでした。
両方の違いを感じてもらおうということでした。

合わせる料理は
ハモの天ぷらと
シェーブルチーズ（ヤギのチーズ）です。
本マグロを焼いてチーズの周りに巻いてます。

③3本目は白ワイン
ニュージーランドのソービニヨンブラン

先ほどの料理、シェーブルチーズととてもよく合います。

皿の中央に私のお気に入りの燻製が入っています。

暑い季節は魚介類と
冷たい白ワインで楽しみたいです。

④白ワイン
広口グラスで来ました。
まろやかな味わいです。これは美味しい！

フランス・ブルゴーニュ　ポマール周辺
ファニー サーブル
シャルドネですが、味わいが本当にまろやかです。
今回のテーマはピノ・ノワールだったのですが、
白ワインがどんどん出てきます。うれしいです。

続いての料理はスズキです。
余ったソースはパスタに絡めていただきます。
ソースはオマールエビの味付けだそうです。

洋風替え玉。何杯でもいけます！

⑤赤ワイン
ニュージーランドのピノノワールです。
ニュージーランドのピノは世界的に注目されているそうです。
スパイシーで、黒コショウとは言わないでも白コショウといった感じです。
他にはクローブとかも。

先ほどのソービニヨンブランの作り手と同じく
ストラタム氏のワインです。
2本そろえて写真をとっときます。

⑥赤ワイン
今回の本命のピノです。2015年
グラスが大きくて口が狭いです。
こういうグラスは回してもこぼれないからいいですね。

ソムリエの太田さんです。

料理は牛ステーキと湯葉の天ぷら
スモーキーな感じがいいです。

⑦赤ワイン
まだまだ出てきます。
ピノ1998年
グラスがチューリップみたいになりました。

今回は前田さんのご希望で
ピノ３本となりました。
いろんな味わいが楽しめてとてもよかったです。

第６回ワイリンク・ワイン会で担当していただいたグランアワーズの野村ソムリエ。
実はとてもすごい方で、ソムリエの大会でもすごい成績を残されているそうです。
新聞に掲載されていました。

今回は6名でしたが、どんどん参加者を増やしていき、
いろんな教養人文化人との話を続けていき、
人間を磨く感動のワイン会にしていきたいですね。

次回は7月4日に開催します。
夏をテーマにしたワインです。

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ご案内時の内容は下記の通りでした。

ワインと料理とマリアージュを楽しみたいと思います。
次回の開催内容は下記のとおりです。

１．開催日：Ｈ３1年５月2７日（月）19:00～21:00

２．場所　『GRAND HOURS（グランアワーズ）』

住所： 福岡市中央区天神2-3-33
アクセス： 西鉄福岡（天神）駅より徒歩2分、国体道路沿いを警固公園を過ぎて、アップルストアにたどり着く前にあります。
※国体道路沿いのクアンティックの1階を通って奥の方からも入れますし、もしくはそのビルの裏側の道路からも入れます。
岩田屋方面から来られる場合は、ビッグカメラとファミリーマートの間の小道から入ってください。
TEL : 092-717-7780

グランアワーズの正面玄関

３．内容　「楽しく飲んで、美味しく食べて元気に！」

料理と料理に合うソムリエセレクションのワイン

ソムリエよるワインの説明を聞きながら、
ワインをいただくのは、とても楽しいです。
ブラインドテイスティングもあり、楽しめます。

＜料理の予定＞
アミューズ　（泡）
前菜（白ワイン）
魚料理（白ワイン）
肉料理（赤ワイン）
デザート（甘口）

４．会費　１０，０００円（税・サービス料込）

会費は開催前に集金します。
レストランから領収書をもらいます。

５.申込　参加のお申し込みは５月１３日（月）までに岡本までご連絡ください。
電話、メール、フェイスブックにてご連絡ください。
キャンセルは５月２３日までにご連絡ください。

連絡先：タスクサポート㈱
TEL：092-555-2873（常時転送でつながります）　担当者：岡本健一

なお、締切日以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料が
かかる場合が ありますので予めご了解ください。

※ＷＩＬＩＮＫワイン会は、会員のみで開催しております。
入会やワイン会へご参加される場合は、主催者岡本までメールにてご連絡ください。
お申し込み後確認のため折り返し岡本より連絡致します。

※ワイリンクは入会金・月会費はございません。
参加される会の飲食代のみレストランへお支払いいただくのみです。