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イタリアの白ワインの品種ゲベルツトラミネールは、スパイシーな料理に合うワインです。「ゲベルツ」はドイツ語でスパイシーという意味です。アルザスのワインとして、有名ですが、今回はイタリアのケットマイヤー社のワインです。

合わせる料理は、中華料理やカレー風味の料理ということで、普通にカレーライスと餃子を一緒にいただきました。

スーパーで買ってきた餃子と、即席で作ったカレーライス。

よく合うというのかわかりませんが、邪魔せず、バラバラにならず、合うのだと思います。いろいろスパイシーな料理に合わせてみたいと思います。

okamoto

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