ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ/フォンタナフレッダ

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ワイン名:Gavi del Comune di Gavi / ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ
ワイナリー名:Fontanafredda / フォンタナフレッダ
産地:イタリア・ピエモンテ州
原産地呼称:ガヴィD.O.C.G.
味わいのタイプ:白・やや辛口
品種:コルテーゼ
生産年:2017

【料理との相性】魚介類の料理(フライ)、パスタ料理 etc.

妻が好きな味だ。今回は、妻の肉料理メインでおなか一杯になって、魚料理まで試せなかったが、次回、アクアパッツァと合わせてみよう。

味わいは、そこまでミネラル感は強くなく、「やや辛口」という表現にもなるのだろう。海鮮に特定して合わせるというより、もう少し広く合わせてもよさそうだ。ただ、妻が好きな唐揚げには、合ってるわけではなく、私は、普通にビールを飲んだ方がおいしかった。

okamoto

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