2020年7月24日 シュタインベルガー・リースリング／クロスター・エーバーバッハ クロスター・エバーバッハ 国立ワイン醸造所 ・・・エーバーバッハ修道院 修道院（=クロスター）かつて修道僧によって開墾さ... カテゴリー ★★★★★/シュタインベルガーQ.b.A./ドイツ/ドイツ / ラインガウ/マイセレクト安旨ワイン！/リースリング/燻製（ベーコン、ソーセージ）/白ワイン Comments: 0
2020年7月24日 プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア／グラン・マエストロ 料理：赤身の肉や熟成したチーズ。うなぎの蒲焼、焼鳥、たれ。 Name Gran Maestro Primitivo ... カテゴリー ★★★★★/うなぎの蒲焼/アボガド/イタリア／/イタリア／プーリア/タレ、醤油たれ、甘たれ/プリミティーボ/プリミティーヴォ ディ マンドゥリアDOC/マイセレクト安旨ワイン！/熟成したチーズ/赤ワイン Comments: 0
2020年7月10日 Raoul Clerget Bourgogne Chardonnay 2017 Bourgogne · France 頂き物のワイン。 シャルドネには、クリームソースが合うだろうと、スーパー市販のスープを使って、サーモンのクリームソースを... カテゴリー ★★★★/シャルドネ系/フランス/フランス／ブルゴーニュ Comments: 0
2020年7月10日 ヴェルナッチャ･ディ･サン･ジミニャーノ ソラティオ / ファルキーニ ヴェルナッチャ･ディ･サン･ジミニャーノ ソラティオ / ファルキーニ ワイナリー名 ファルキーニアンティパスト、スー... カテゴリー ★★★/イタリア／/イタリア／トスカーナ州/ヴェルナッチャ/ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノDOCG（トスカーナ）/前菜/白ワイン Comments: 0
2020年7月10日 テヌータ・ディ・ノッツォーレ／キャンティクラシコ 伝統的キャンティ クラシコといわれる。ノッツォーレ キャンティ クラシコ ／テヌータ ディ ノッツォーレNozzole ... カテゴリー ★★★★/イタリア／/イタリア／トスカーナ州/サンジョヴェーゼ/赤ワイン Comments: 0
2020年7月10日 ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ／カサル･ディ･セッラ／ウマニ・ロンキ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・・・私はこのDOCの名前を何回も繰り返し言って覚えようとしましたが、... カテゴリー イタリア／/イタリア／マルケ州/マイセレクト安旨ワイン！/ヴェルディッキオ/酢の物 Comments: 0
2020年7月10日 Buon Tempo Rosso di Montalcino 2016 また買ってしまった、ボンテンポ。 カテゴリー ★★★★★/サンジョヴェーゼ/マイセレクト安旨ワイン！/赤ワイン Comments: 0
2020年7月8日 ソアーヴェ フォンタナ／テヌータ・サンアントニオ Tenuta Sant’AntonioFontana Soave 生産者 テヌータ・サンアントニオ生産地 イ... カテゴリー ★★★★★/ガルガーネガ/ソアヴェ（ヴェネト州）/マイセレクト安旨ワイン！/刺身、寿司/前菜/天ぷら Comments: 0
2020年7月8日 ソーヴィニヨン・ブラン／ライダー エステート Ryder EstateSauvignon Blanc 2018 品種 ソーヴィニヨン・ブラン産地 アメリカ・カリフォル... カテゴリー ★★★/アメリカ/アメリカ／カリフォルニア州/ソーヴィニヨン・ブラン/刺身、寿司 Comments: 0
2020年7月8日 リゲア アンシリア/ドンナフガータ社 ドンナフガータ社ドンナフガータ アンシリア DONNAFUGATA Anthilia SICILIA DOC Donna... カテゴリー ★★★★★/イタリア／/イタリア／シチリア州/ジビッボ/マイセレクト安旨ワイン！/前菜/海鮮料理/魚介のマリネ Comments: 0
2020年7月2日 ドメーヌ デ クロワ ペリエール ブルゴーニュルージュ 2017 ワイン名 Louis Jadot Dom. des Croix Perrières Bourgogne生産地 Franc... カテゴリー ★★★/カツオのたたき（ワラ焼き、薬味添え）/ピノ・ノワール/フランス/フランス／ブルゴーニュ/刺身（赤身魚）/赤ワイン Comments: 0
2020年6月28日 ブルゴーニュ･ピノ･ノワール･ヴィエイユ･ヴィーニュ／メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ 説明を読んでみると、ヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)を重視した作りだと、説明がある。ニコラ･ポテルが手掛ける、限りなくドメ... カテゴリー ★★★★/カツオのたたき（ワラ焼き、薬味添え）/ピノ・ノワール/フランス/フランス／ブルゴーニュ/刺身（赤身魚）/前菜/牛フィレ/赤ワイン Comments: 0
2020年6月25日 ジーニのソアヴェ ジーニのソアヴェの写真をとってなかったみたいで、飲みかけだけど、写真撮影しました。 ジーニ ソアヴェクラシコジーニは、ソ... カテゴリー ★★★★/イタリア／/イタリア／ヴェネト州/カツオのたたき（ワラ焼き、薬味添え）/ガルガーネガ/ソアヴェ（ヴェネト州）/刺身、寿司/前菜/海鮮料理/魚介のマリネ Comments: 0
2020年6月24日 コスタモリーノ ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ／アルジオラス社 Costamolino Vermentino di Sardegna / Argiolas ワイナリー名 アルジオラス... カテゴリー ★★★/イタリア／/イタリア／サルデーニャ/ヴェルメンティーノ/前菜 Comments: 0
2020年6月24日 トレビアーノ ダブルッツォDOC／コッレフリージオ 品名 Filarè Trebbiano d’Abruzzo ワイナリー名 コッレフリージオ 品種 トレッビア... カテゴリー ★★★/イタリア／/イタリア／アブルッツォ州/トレッビアーノ/前菜/海鮮料理 Comments: 0
2020年6月22日 牛ステーキとボルゲリロッソ 私は、以前からステーキを焼くのがうまくなくて、料理店のような焼き方にならない。とはいえ、肉料理にバツグンの相性だといわれ... カテゴリー ★★★★/イタリア／トスカーナ州/カベルネ・フラン/メルロ/牛ステーキ/赤ワイン Comments: 0
2020年6月22日 鯛とアサリのアクアパッツァ 今回はアクアパッツァを市販のシーズニング無しで、作ってみた。ニンニクをオリーブオイルで香り出しをして、鯛を半面焼いてひっ... カテゴリー ★★★★/アクアパッツァ/イタリア／/カシー（プロヴァンス）/ガルガーネガ/ソアヴェ（ヴェネト州）/フランス/フランス／カシー（プロヴァンス） Comments: 0
2020年6月19日 ドメーヌ・ド・レーグル／ピノ・ノワール２０１７ Domaine de L’Aigle Pinot Noir 生産者 ジェラール・ベルトラン生産地 南フランス... カテゴリー ★★★★★/カツオのたたき（ワラ焼き、薬味添え）/チーズ/ピノ・ノワール/フランス/マイセレクト安旨ワイン！/赤ワイン Comments: 0
2020年6月18日 コルヴォ・ビアンコ コルヴォ・ビアンコCorvo Bianco 近所のスーパーで売っている1000円くらいの白ワインです。この兄貴分にあたる... カテゴリー ★★★/イタリア／シチリア州/インツォリア/前菜 Comments: 0
2020年6月13日 ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ／フォンタナフレッダ ワイン名：Gavi del Comune di Gavi / ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィワイナリー名：Font... カテゴリー ★★★/アクアパッツァ/イタリア／ピエモンテ州/ガヴィDOCG/コルテーゼ/海鮮料理 Comments: 0
