いつか飲みたいワイン
このページには、ワイン会で出会ったワインや、教えてもらったワインで、でも高価だから飲みたいけどすぐには手が届かない･･･、そんなワインを集めました。
シャブリ・1erCru・ボーロワ
ワイン名 ：シャブリ・1erCru・ボーロワ Chablis 1erCru Beauroy
造り手 ：フィリップ・パカレ
Philippe Pacalet
シャルドネ100%
白ワインなのにバタークリームのような香りがするワインです。もう一度体験してみたい！
5年以上熟成した方が酸味がまろやかになり、体験したものが味わえるそうだ。1万円前後するのですが、5年経っているものを選びたいです。
出会った場所：
第６回ワイリンク・ワイン会 異業種交流会 『グランアワーズ』
ドミニク・ローラン ジュヴレ・シャンベルタン VV 2014
ウォッシュチーズの代表格であるエポワスと合わせたいワインです。王道のマリアージュだそうです。味わいたい～！